Almen Fødevarehygiejne | Solveig Sørensen
FBAC4895-B52C-4E03-B099-A6A8F8B8017B Created with sketchtool. 706D6907-81E1-46A2-B8F9-7B702A1EF2C7 Created with sketchtool. 6A870209-E7F5-44F5-A66F-09E20C85A0DC Created with sketchtool. 0BB04D6C-A9AB-4913-BF4F-5A23954E68E1 Created with sketchtool. 501E26C7-66C1-4DAA-B740-6CFAF55A1B39 Created with sketchtool. C105F7D3-D5EE-43C9-9EE8-05CC42B296D4 Created with sketchtool. D94689D8-7CBB-41C8-AC06-F79D81FF82D5 Created with sketchtool. DA4C7ED9-2512-4D52-94F0-92800F2A6E04 Created with sketchtool. 42E133FD-828F-4CF4-A0BF-560014487A57 Created with sketchtool. F52D9745-4BFD-4506-BEEF-630FD09EF2D9 Created with sketchtool.
Samband
0
0
Image Search

DKK 0,00

(fragt pris: 0,00)

0
  1. Bøger
  2. Skúla- og lærubøkur

Almen Fødevarehygiejne | Solveig Sørensen

Varenr.: [4440809] | Producent: Praxis Forlag | EAN: 9788770825641
Språk: Danska
Fjargoymsla (Veitingartíð til DK goymslu er 3-4 gerandisdagar)
Fjargoymsluvøra, veitingartíð til DK goymslu er 3-4 gerandisdagar. Eftir tað verður vøran send úr DK fyrstkomandi týsdag, og leverað í FO eftirfylgjandi týsdag. Meira kunning
Leveringsmuligheder  - Vælges ved checkout
Heintast
ÓKEYPIS
Pakkaboks
29,00
Útbering.
95,00
DKK 375,00
Uttan MVG 300,00
Prísur við heinting í Tórshavn ella Klaksvík 375,00
Læs yderligere specifikationer og beskrivelse
Bogen har fokus på hygiejne og egenkontrol. Den giver viden om at tilberede mad, så denne ikke er årsag til fødevarebårne sygdomme.Bogen er skrevet i samarbejde med en læsekonsulent og indeholder:Lovgivning og fødevarekontrol.Hvad er mikroorganismer? Hvad lever de af? Hvor finder man dem?Egenkontrol: hvordan forhindrer man, at maden gør en syg? Hvad skal man tjekke? Emnet gennemgås fra råvarer over indkøb og modtagelse til klargøring, varmebehandling, varmholdelse, nedkøling, anretning og rengøring m.m.En udførlig forklaring af de svære ord.
Bogen henvender sig til arbejdsmarkedsuddannelsen i almen fødevarehygiejne samt undervisningen i samme for fødevareuddannelserne.